TAT NANAS GULUNG

Tat nanas adalah antara juadah hari raya paling digemari especially ibu saya. Setiap hari raya, ibu mesti nak saya buatkan tat nanas untuknya. Ada juga tat nanas yang dibuat untuk customer di kalangan kawan-kawan. Sebenarnya saya pun suka sangat tat nanas. Alhamdulillah sedap.. dan cair di mulut. Bolehlah cuba resepi ini. Selamat mencuba!

Resepi Tat Nanas Gulung

Bahan-bahan:

250 g mentega
50 g gula (nak halus, saya blend kejap je..)
1 biji telur
300 g tepung gandum
40 g tepung jagung
3 sudu besar susu tepung (bagi rasa lemak2 sikit)
1 tsp esen vanila
Sedikit pewarna kuning @ 1 tsp custard powder
Jem nanas untuk tat (jangan guna jem botol biasa untuk roti ok)

Cara-cara:

1. Pukul mentega dan gula hingga sebati.
2. Masukkan telur dan esen vanila, pukul sebati,
3. Masukan kedua jenis tepung, sikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekat di tangan.
4. Masukkan adunan ke dalam acuan gulung dan isikan inti jem nanas. Sapu kuning telur di permukaan atas tat.
5. Bakar pada suhu 150°C selama 20 minit.

* Hasil tat nanas lebih kurang 80 biji. Selamat mencuba!